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スパイスカレー/NEWWAVEおやき(天然酵母おやき)/オーガニックコーヒー/スパイスチャイ/たぬきレコード/ろばやの珈琲豆と紅茶、調味料等の販売。 営業日時変更、新メニューや入荷情報、展示のお知らせ→twitte@somethingtender 公式おやきページ(たまにサム店情報)→https://www.instagram.com/newwaveoyaki.somethingtender/


by somethingtender
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カテゴリ:たべ物のこと( 56 )

2019年8月限定カレー

8月のカレー

「ポーク・ビンダルー」


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※写真は試作品


セットドリンクはコーヒー、アイスコーヒー、スパイスチャイから選べます。


ちなみに今日のカレー、他には

⚫︎ココナッツチキンカレー

⚫︎鯵のフィッシュカレー




今月の「趣味趣味カレー講座」 @松本・ゲストハウス東家はお休み予定です。

かわりに?

8/17(土)のたぶん17時?から、ゲストハウス東家5周年記念パーティーで出店させてもらいます。ヤマベボッサさんと一緒に出店です。みんなでお祝いに行こう!


もうひとつのカレー教室「音楽喫茶something tenderのカレー料理教室」@安曇野・してきなしごとは8/21(水)11-14時にやります。

こちらは毎月第3水曜日に定期開催です(2019年度)。

8月は今月カレーと同じく「ポーク・ビンダルー」を作ります。

ただいまお申し込み受付中!(8/14追記、あと若干名の募集です)

詳細、お問い合わせは"してきなしごと”まで。

https://shitekinashigoto.com/


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今年もラッシーはじまってます。

夏限定!

カレーのお供にぜひどうぞ〜

(いちごラッシーもやるとかやらないとか..?)



今月もサム店カレー食べにきてください〜

(あ)


by somethingtender | 2019-08-09 10:39 | たべ物のこと | Trackback

2019年7月限定カレー

7月のカレー

「レモンマスタードチキンカレー」

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セットドリンクはコーヒー、アイスコーヒー、スパイスチャイから選べます。


ちなみに今日のカレー、他には

⚫︎ブリのマスタードフィッシュカレー

⚫︎サンバル



「趣味趣味カレー講座」 @ゲストハウス東家、来月はお休み予定です。


8/3(土)松本ぼんぼんの日は、松本市内某所にカレー出店予定。また詳細が決まったらお知らせします。




暑いけど?暑いから?カレー食べにお越しください〜

(あ)


by somethingtender | 2019-07-28 09:00 | たべ物のこと | Trackback

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今年もはじまってます!

去年、大好評だった自家製チョコミントアイス。

今年はちょっと早めにはじめます。そして期間も長めにやるつもりなのです。

コーヒーゼリーフロートのアイスにも選べます!


音楽喫茶something tenderのアイスクリームはすべて自家製です。

松田乳業の低温殺菌牛乳と生クリームと洗双糖で作るおいしい牛乳アイスがベース。(今現在、バニラアイスクリームのみ卵使用です。平飼いたまご)

チョコミントアイスは、ヴァローナチョコレート、フレッシュミント、オーガニックミントフレーバー入り。


食べにきてください!(あ)




むかし、アイスクリーム屋さんに憧れてました。

これは娘作、娘考案。教えてもらって一緒につくったり、たのしい。

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by somethingtender | 2019-07-27 08:12 | たべ物のこと | Trackback

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今年もはじまってます!
有機梅ソーダ。
有機梅、てんさい糖で作った梅シロップをソーダ割りにします。
今年は少なめに仕込みました。
サム店の梅ソーダは、ちょっと甘さひかえめかもしれません。てんさい糖だからもあるかも。でもそんな味が気に入っています。
今年はいつもより、爽やかめにできた気がします。お試しください!
赤しそソーダ同様、ご希望で自家製アイスのせもできます。お申し付けください。

今年は梅シロップを仕込んだあとにたくさんの梅の実をいただきました。ありがたいことです。
せっかくなので、梅シロップ第2弾を作ってみました。それから今年はやらない予定だった梅干しもせっかくなので作ることにしました。(あ、これは自家用で店ではあんまり使いませんが。今年、前に漬けた梅干し(今までで1番上手にできた)が三年梅になったので、ちょっと調子にのってみる)毎度、某ジップロックで仕込める簡単レシピです。10年前に働いていた職場、自然食糧品店Gのときに教えてもらったやり方で、大事なコピーしたのなくしちゃってがっかり。他の本を探したら赤しそ入れないレシピは見つけたのでなんとかできそう。(毎年やってない証拠です、、でも簡単だからいい加減覚えよう。あ、レシピ一応見ないと不安な方です、テキトーに!とかあんまりできない性格かも、勘とかで出来る人に憧れる...)
梅雨明けしたかな?
そろそろ赤しそも入れなくては。

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直売所にいったりして色々やりだすとどんどんやることが増える一方な時期がやってまいりました。松本はやっぱり食材に恵まれているなー。いつかまた畑をやってみたいなー(小さいのでいい)と思う一方、畑とか野菜作りと仕込みの両方することを考えると、まだまだだなーとおもったり。(要領よく、ってのが必須な気がするけど。あと見極めとか、足りない要素多いのに欲張りなので、、)!
松本の夏は短いし、今年もあっという間に秋になりそうです。
(あ)

by somethingtender | 2019-07-27 07:33 | たべ物のこと | Trackback

赤しそソーダ

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今年もはじまってます!

松本の直売所で手に入れた赤しそ、洗双糖、有機りんご酢、有機レモン果汁。
赤しそソーダの他に、自家製バニラアイスをのせた赤しそ(ソーダ)フロートもできます。
赤しそシロップがなくなり次第終了します。
赤しその色がきれいで、ながめてるだけでもちょっと夏バテ防止になりそう...あ、個人的な感想です(あ)


by somethingtender | 2019-07-27 07:26 | たべ物のこと | Trackback

7月になりました。

今年もサム店の夏の定番人気メニュー

「コーヒーゼリーフロート」やります!


7/1(月)から


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自家製アイスクリームの種類が選べます。

今は、

⚫︎バニラ

⚫︎カルダモンジンジャー

⚫︎いちごみるく

です



9月くらいまでやってますのでぜひ一度お試しください!(あ)


by somethingtender | 2019-07-01 16:30 | たべ物のこと | Trackback

2019年6月限定カレー

6月のカレー

「チキン・チェティナード」

黒胡椒の効いたスパイシーなチキンカレーです。

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セットドリンクはコーヒー、アイスコーヒー、スパイスチャイから選べます。


カレーおやき(天然酵母/自家製おやき)も追加で付けられます。



ちなみに今日のカレー、他には

⚫︎いわしのフィッシュカレー

⚫︎サンバル(豆と季節野菜のカレー)




〈6月のカレー教室情報〉

6/9(日)「趣味趣味カレー講座」ミールスの回は満席で終了しました。ご参加ありがとうございます!


6/19(水)11:30〜安曇野市の"してきなしごと" @shitekinashigoto で開催する「音楽喫茶something tenderのカレー料理教室」でも、ミールスを作ります!

ただいま参加者募集中です!

お申し込みはしてきなしごとのHPをご覧ください。

http://shitekinashigoto.com

よろしくお願いいたします。



最近の付け合わせは、キャベツのアチャール、ライタ、きのこのクートゥ、人参葉の和え物など店主の気まぐれで3品〜付けてます。(写真はワダ、トマトのチャトニがついてた日)

今月もサム店カレー食べにいらしてください!(あ)


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by somethingtender | 2019-06-12 14:09 | たべ物のこと | Trackback

暑くなってきて、昼間の松本は大変にアイスクリーム日和。

松本の5月はお日さまの日差しが強くて暑いです。


作れるものはだいたい作る、がモットーのサムシングテンダーですっ。ギーとかパンとか、、(あっ、わたし部門の答えです)! 正しくは家庭用アイスクリームマシーンが混ぜてくれるんですが、その前までの工程はわたしがやっています。だから大してすごいことしてるわけではないんですが、材料は自分の好みを選べるし、やっぱりおいしい!っておもいます。

気分がのったらでも一度お試しください。



ただいまの自家製アイスクリーム、

・バニラ

・ラムレーズン

・いちごみるく

今は3種類です。


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↑私のまかない、アイス2種盛り、いまはやってません、ごめんなさい。作る人の特権ということで...おゆるしを。



次はチョコミントとかカルダモンジンジャーとかの予定。去年も好評だったやつ。あとコーヒーゼリーフロートはもうすこしあとかな..?どうしようか、、と悩んでいたらもうすぐ5月も終わるなー笑

コーヒーゼリーフロート、そのうち始めますのでお楽しみお待ちいただけると幸いです。(あ)



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by somethingtender | 2019-05-23 15:45 | たべ物のこと | Trackback

2019年5月限定カレー

5月のカレー
「かつおのレモンココナッツカレー」

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※5月中旬にいわしのレモンココナッツカレーからかつおにかわりました


セットドリンクはコーヒー、アイスコーヒー、スパイスチャイから選べます。



ちなみに今日のカレー他には、

「ココナッツチキンカレー」

「サンバル(豆と野菜のカレー)」

「ラムキーマカレー」

です。

カレー2種盛りもやってます。



今月もサム店カレー食べにいらしてください。

お待ちしてます!



4.5月は毎月恒例のゲストハウス東家presentsカレー教室「趣味趣味カレー講座」はお休みです。6月は大感謝祭でミールスの予定です。


(あ)



by somethingtender | 2019-05-07 15:31 | たべ物のこと | Trackback

カレーのお弁当

◎「ココナッツチキンカレー弁当」
はじめました。
1000円

サム店定番のココナッツチキンカレーのお弁当です。副菜つき。

事前にお電話いただければ、お待たせせずにお渡しできます。
☎︎0263-88-8861

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◎ご飯なし、カレーソースのみの持ち帰りもできます。
2人前(1200円)〜
種類はおたずねください。
こちらも事前にお電話いただけるとありがたいです。



※カレー弁当。今までは当日メニュー3〜4種類の中から選べましたが、ひとまずチキンカレー1種類にしぼりました。ご了承くださいませ。

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(あ)

by somethingtender | 2019-05-07 15:21 | たべ物のこと | Trackback